![带叶小椒段01_副本](/Uploads/image/20200709/1594257456830071.jpg)
![带叶小椒段04](/Uploads/image/20200709/1594257573808521.jpg)
产品名称:辣椒段
产品原料:朝天椒 天鹰椒 三樱椒
产品颗粒度:1.0cm-1.5cm(可按◥要求生产)
产品辣度:5000-8000SHU
产品水分:≤14%(可按要求生产)
产品包装:20kg/箱或者25kg/袋
保质期:12个月
储存条件:阴凉干燥处
Physical parameters | Chemical parameters |
物理指标 | 化学指标 |
Item | Standard | Item | Standard |
项目 | 标准 | 项目 | 标准 |
Color | 鲜红色,清洁无霉 | Aflatoxin | <5μg/kg |
颜色 | 黄曲霉毒素B1 |
Particle size | 1cm-1.5cm (可定制) | Sudan Red | 不得检出 |
颗粒度 | 苏丹红 |
SHU value | 5000-8000SHU | Lead | ≤0.5mg/kg |
辣度 | 铅 |
Moisture | ≤14% | Chrome | <0.2mg/kg |
水分 | 铬 |
Total ash | ≤8.5% | Arsenic | ≤0.2 mg/kg |
总灰分 | 砷 |
Acid-ash | <1% | Mercury | <0.05mg/kg |
不溶解灰分 | 汞 |
Microbiological-parameters |
微生物指标 |
Item | 数值 | Item | 数值 |
项目 | 项目 |
菌落总数 | ≤30000cfu/g | 大肠杆菌 | 阴性 |
大肠菌群 |
| 霉菌ζ酵母菌 | ≤100cfu/g |
≤30MPN/g |