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辣椒碎
产品名称:辣椒碎
产品原料:天鹰椒
产品颗粒度:1.8mm(可按要求生产)
产品辣度:10000-15000SHU
产品水分:≤13%(可按要求生产)
产品包装:20kg/箱或者25kg/袋(可按要求生产)
保质期:12个月
储存条件:阴凉干燥处
Physical parameters
物理指标
Chemical parameters
化学指标
Item
项目
Standard
标准
Color
颜色
鲜红色,清洁无霉
Aflatoxin
黄曲霉毒素B1
<5μg/kg
Particle size
颗粒度
1.8mm(可按要求生产)
Sudan Red
苏丹红
不得检出
SHU value
辣度
10000-15000SHU
Lead
铅
≤0.5mg/kg
Moisture
水分
≤13%(可按要求生产)
Chrome
铬
<0.2mg/kg
Total ash
总灰分
≤8.5%
Arsenic
砷
≤0.2 mg/kg
Acid-ash
不溶解灰分
<1.6%
Mercury
汞
<0.05mg/kg
Microbiological-parameters
微生物指〖标
数值
菌落总数
≤30000cfu/g
大肠杆菌
阴性
大肠菌群
霉菌酵母菌
≤100cfu/g